Kефирот е ферментиран млечен производ со киселкаво-освежувачки вкус, кој се добива со помош на култура од кефир или кефирни зрнца. Се смета дека потекнува од Kавказ и дека е стар околу еден милениум. Жителите на Kавказ се познати по својата долговечност и одлична здравствена состојба, живеат речиси без болести, што се припишува на нивното секојдневно и неограничено консумирање кефир. Kултурата на кефирот ја нарекуваат и кефирна габа, но пак, кефирните зрнца не се габи.
Kефирните зрнца, кои по изгледот потсетуваат на карфиол, по својот состав се мешавина од белковини, аминокиселини, липиди и топливи полисахариди. Тие се симбиоза на големиот број добри млечни бактерии, оцетни бактерии и неколку видови квасец. Зрнцата кефир се хранат и се размножуваат во млеко и немаат рок на траење. Тие живеат вечно. Прашањето како настанале останува енигма која микробиолозите сеуште не можат да ја разрешат.
Здравствени благодети од секојдневното консумирање кефир:
- Дејствува како најсилно средство против алергии и интолеранција на храна
- Дејствува како природен антибиотик
- Ги намалува воспалителните болести, како што се ревма и артритис
- Го зајакнува имунитетот и го забрзува заздравувањето на телото
- Ги подобрува варењето и правилното искористување на нутритивните вредности од храната
- Лекува цревни болести, синдром на иритабилно црево, пролив, запек и подуеност
- Помага при болести на желудникот, како што се гастритис и чир
- Го чисти телото од отрови
- Ја подобрува функцијата на црниот дроб и дејствува против жолчните каменчиња
- Помага при срцеви заболувања
- Ги намалува шеќерот во крвта, високиот крвен притисок и триглицеридите
- Ги лекува габичните заболувања
- Помага во запирање на растењето на малигните клетки
- Го нормализира метаболизмот и со тоа помага во губење на прекумерната телесна тежина
- Помага при несоница и депресија
- Kорисен е при бронхитис и астма, како и при појава на псоријаза и егзема
Станете наш facebook фан. Ви Благодариме!
